После продолжительного ливня в Ленинградской области ожидается активный рост лисичек. Об этом 12 июля сообщил биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков.
По словам специалиста, в лесах региона можно встретить пять съедобных видов этих грибов: обыкновенную, желтеющую, трубчатую, черную и горбатую. Все они имеют ярко-оранжевый цвет.
Глазков также дал рекомендации по кулинарной обработке. Лисички не стоит мыть перед жаркой — это сохранит их аромат. Сначала грибы следует обжарить на сухой сковороде, затем добавить сливочное масло или смесь сливочного и растительного и готовить ещё 5–7 минут.
