Источник:
Столовая «Славянка», работающая рядом с СИЗО «Кресты-2» в Колпино, может вскоре прекратить деятельность. Об этом сообщила владелица заведения Виктория Марченко. По её словам, руководство изолятора в устной форме заявило, что продукция столовой больше не будет приниматься как передачки для заключённых.
«Никаких документов, просто нам позвонили и сказали, что мы от вас ничего не примем больше. Ссылаясь на генерала», — рассказала Марченко.
Предпринимательница отметила, что столовая никогда не занималась доставкой в «Кресты».
«То, что мы делаем, — мы производим пироги как передачку, которую у нас покупают родственники. Эти пироги приходят в „Кресты“ как передачка», — пояснила она.
Она подчеркнула, что вся деятельность ведётся легально и прозрачно, с оформлением документов.
Именно продажа выпечки родственникам, по словам Марченко, помогала столовой держаться на плаву. Само заведение ежедневно обслуживает 100–150 человек, но большое помещение площадью 900 квадратов, аренда, коммунальные платежи и налоги делают работу убыточной.
«Как столовая без реализации родственникам выпечки мы можем продержаться неделю-полторы максимум», — заявила она.
Марченко сообщила, что вложила в помещение значительные личные средства.
«Я за эти восемь месяцев туда положила 14 миллионов рублей. Я туда уже квартиру положила», — говорит она.
По её словам, помещение передавали в аварийном состоянии: не уцелело ни одного смесителя, вентиляционные системы были разорваны. Сейчас столовая, по её оценке, оснащена современными системами, а цеха несколько раз перекомплектовывались.
«Нет никаких юридических причин, чтобы нам как-то препятствовать. Наверное, есть другие причины», — считает предпринимательница.
Она не исключает, что интерес к уже отремонтированному и оснащённому помещению может быть связан с желанием кого-то продолжить там работу.
«Предположений может быть много», — говорит Марченко.
Несмотря на ситуацию, она заявляет, что намерена бороться: «Я постараюсь не сдаться. Вся техника, мною купленная, всё это будет служить мне во благо. Если кто-то надеется, что сейчас на моих мощностях кто-то выпрыгнет — этого не случится».
Владелица планирует искать сторонних контрагентов и развивать комбинат, чтобы кормить другие организации и предприятия. Однако если столовая будет работать только как столовая, она, по признанию Марченко, сможет продержаться лишь ограниченное время.
