Источник:
За последние три месяца средние розничные цены на огурцы увеличились более чем в два раза. Рост составил 111%, в результате килограмм этих овощей в магазинах стал стоить около 300 рублей. Такие данные 9 февраля привёл заместитель председателя «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов, на которых ссылается издание Shopper’s.
В годовом выражении, однако, рост цен оказался скромным — всего 1,8%. Средние оптовые цены на огурцы защищённого грунта даже снизились за год на 3%, до 178 тысяч рублей за тонну.
Эксперты связывают резкий трёхмесячный скачок с погодными условиями. Зима 2025–2026 годов в центральной России выдалась холодной и снежной, что увеличило расходы производителей на обогрев теплиц, где необходимо поддерживать температуру около +22°C, и на дополнительное освещение. Это привело к росту себестоимости.
Тем не менее, как заявил исполнительный директор Национального союза производителей плодов и овощей Андрей Казаков, производители не стали резко поднимать отпускные цены. С начала года их рост составил менее 10%, что является сезонной нормой. Эксперт отметил, что зимой предложение традиционно ниже, чем летом, но рынок остаётся стабильным благодаря долгосрочным контрактам с ретейлерами.
По информации Росстата, с начала 2026 года огурцы подорожали на 43%. При сравнении первых недель февраля 2026 и 2025 годов рост цен составил 5,7% — с 300,22 до 317,18 рубля за килограмм. В Петербурге, согласно Петростату, годовой рост оказался на уровне 5,3%: с 329,41 до 346,72 рубля за кило.
Мониторинг розничных цен, проведённый в шести торговых сетях Петербурга, не выявил драматического роста за последний месяц. Анализу подверглись 28 товарных позиций в магазинах:
- «Магнит»
- «Пятерочка»
- «Перекрёсток»
- «Лента»
- «ВкусВилл»
- «Азбука Вкуса»
Сравнение цен начала февраля с серединой января показало, что 15 позиций подорожали, 6 подешевели, а на 7 цена не изменилась. Наибольший рост в рублях (+50 рублей) зафиксирован у:
- тепличных гладких среднеплодных огурцов в «Ленте» (с 199,99 до 249,99 руб.)
- 350-граммовой упаковки «Бакинских» огурцов (с 418 до 468 руб.)
- 600-граммовой упаковки среднеплодных огурцов в «Азбуке Вкуса» (с 348 до 398 руб.)
При сравнении с январем 2025 года из 25 доступных позиций 10 подорожали, 10 подешевели и 5 остались без изменений. На 100 рублей за год выросли в цене среднеплодные огурцы в «Пятерочке» и «Азбуке Вкуса». В «Пятерочке» это составило рост на 39% (с 259,99 до 359,99 руб./кг).
Наибольшее удешевление на 100 рублей также отмечено в «Азбуке Вкуса» на 600-граммовую упаковку среднеплодных огурцов и набор «Бакинский микс» (700 г). В процентах сильнее всего подешевел длинный огурец в «Пятерочке» — на 39% (со 129,99 до 78,99 руб.).
Наименьшим колебаниям цен за последний месяц и год в большинстве сетей подверглись корнишоны и короткоплодные огурцы. Традиционно пик подорожания этой овощной культуры приходится на конец февраля.
