Еда 10 самых необычных розовых блинов фестиваля «Петербургский завтрак»

10 самых необычных розовых блинов фестиваля «Петербургский завтрак»

На фестивале «Петербургский завтрак» представили розовые блины с разнообразными начинками: от цукатов из шишек до фуа-гра.

1
Вкус строится на комбинации малины, розы и личи, разработанной Пьером Эрме в 90-х. | Источник: spbzavtrak.ruВкус строится на комбинации малины, розы и личи, разработанной Пьером Эрме в 90-х. | Источник: spbzavtrak.ru
Вкус строится на комбинации малины, розы и личи, разработанной Пьером Эрме в 90-х.
Источник:

spbzavtrak.ru

В Петербурге продолжается вторая неделя фестиваля «Петербургский завтрак». С 18 мая по 18 июня 255 заведений города — рестораны, кафе и кондитерские — предлагают гостям специальное меню, вдохновлённое историей и культурой Северной столицы.
Подаётся с крыжовенным вареньем по классическому рецепту. | Источник: spbzavtrak.ruПодаётся с крыжовенным вареньем по классическому рецепту. | Источник: spbzavtrak.ru
Подаётся с крыжовенным вареньем по классическому рецепту.
Источник:

spbzavtrak.ru

Организаторами выступают комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и портал «Фонтанка.ру». В этом году впервые по итогам фестиваля определят победителей в 10 номинациях — проголосовать можно на официальном сайте мероприятия.
К блинам добавляют буррату и персики. | Источник: spbzavtrak.ruК блинам добавляют буррату и персики. | Источник: spbzavtrak.ru
К блинам добавляют буррату и персики.
Источник:

spbzavtrak.ru

Розовые блины неразрывно связаны с именем Александра Пушкина. Фрейлина Александра Смирнова-Россет вспоминала, что поэт за один присест мог съесть до тридцати блинов без ощущения тяжести. Розовый цвет даёт свекольный сок, а подают их традиционно с крыжовенным вареньем. Считается, что именно такое угощение готовила Пушкину няня Арина Родионовна. Современные рестораны не только следуют этой легенде, но и экспериментируют со вкусами и подачей.
Включает розовый мёд, бруснику и цукаты из шишек. | Источник: spbzavtrak.ruВключает розовый мёд, бруснику и цукаты из шишек. | Источник: spbzavtrak.ru
Включает розовый мёд, бруснику и цукаты из шишек.
Источник:

spbzavtrak.ru

Участникам фестиваля рекомендуется устанавливать цены, отсылающие к фактам о Петербурге: 232 рубля — длина решётки Летнего сада, 1703 рубля — год основания города, 1799 рублей — год рождения Александра Пушкина.
Подаётся с ванильным мороженым, клюквенным соусом и миндальными лепестками. | Источник: spbzavtrak.ruПодаётся с ванильным мороженым, клюквенным соусом и миндальными лепестками. | Источник: spbzavtrak.ru
Подаётся с ванильным мороженым, клюквенным соусом и миндальными лепестками.
Источник:

spbzavtrak.ru

1. Бистро«54

Источник: spbzavtrak.ruИсточник: spbzavtrak.ru
Источник:

spbzavtrak.ru

Малый пр. В.О., 54/2, работает с 9:00 до 17:00. Цена — 421 рубль. Блюдо готовят по французской технике креп-сюзетт: блины прогревают в ароматном соусе и фламбируют, что подчёркивает розовый аромат.

Источник: spbzavtrak.ruИсточник: spbzavtrak.ru
Источник:

spbzavtrak.ru

2. Большая Кухня

Источник: spbzavtrak.ruИсточник: spbzavtrak.ru
Источник:

spbzavtrak.ru

Лиговский пр., 30, лит. А, ТРК «Галерея», 5 этаж, с 10:00 до 12:00. Цена — 612 рублей. Предлагают «Пушкинские розовые блины».

Источник: spbzavtrak.ruИсточник: spbzavtrak.ru
Источник:

spbzavtrak.ru

3. Городской ресторан «Шаляпин»

Источник: spbzavtrak.ruИсточник: spbzavtrak.ru
Источник:

spbzavtrak.ru

ул. Тверская, 12/15, пн–пт 9:00–12:00, сб–вс 10:00–13:00. Цена — 1350 рублей. В меню «Блины Арины Родионовны».

4. Кафе «Чердак»

ул. Куйбышева, 38-40, пн–пт 15:00–22:00, сб–вс 12:00–22:00. Цена — 464 рубля. Подают блины по рецепту Арины Родионовны.

5. Оранжерея

Наб. реки Фонтанки, 118Д, с 10:00 до 19:00. Цена — 450 рублей. В меню «Розовые блины Арины Родионовны».

6. Gastrobar CARRE

Аптекарский пер., 4, с 8:00 до 22:00. Цена — 500 рублей. Блюдо «Блины Арины Родионовны 2.0» подают с мороженым из ревеня.

7. Atlas Vin Bistro

2-я Советская ул., 4Б, с 9:30 до 17:00. Цена — 425 рублей. Угощают розовыми оладьями со сметанным кремом.

8. Siesta Fiesta

ул. Академика Павлова, 5В, сб и вс с 12:00 до 15:00. Цена — 612 рублей. Блинчики Арины Родионовны подают с крыжовенным вареньем, пате из куриной печени и фуа-гра.

9. CRISTAL

Синопская наб., 10, пн–пт 10:00–15:00, сб–вс 10:00–17:00. Цена — 462 рубля. Предлагают свекольные панкейки с кремом из сливочного сыра и конфитюром из крыжовника.

10. Giardino

Гангутская ул., 4, с 7:00 до 14:00. Цена — 490 рублей. В меню розовые блины по рецепту Арины Родионовны со свекольно-черносмородиновым вареньем.

За участников номинации «Завтрак с видом» можно проголосовать на сайте фестиваля: vote.spbzavtrak.ru.
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
Гость
ТОП 5
Промокоды
Скидка 10 000 ₽ от 15 000 ₽ и 20 000 ₽ от 30 000 ₽ на первый и все повторные заказы по промокоду НАБЕРИСкидка 10 000 ₽ от 15 000 ₽ и 20 000 ₽ от 30 000 ₽ на первый и все повторные заказы по промокоду НАБЕРИ
Скидка 10 000 ₽ от 15 000 ₽ и 20 000 ₽ от 30 000 ₽ на первый и все повторные заказы по промокоду НАБЕРИ
До 31 июля, 2026
Дебетовая ОТП карта с сертификатами Золотое яблоко, Wildberries, Пятерочка, Giftery или OzonДебетовая ОТП карта с сертификатами Золотое яблоко, Wildberries, Пятерочка, Giftery или Ozon
Дебетовая ОТП карта с сертификатами Золотое яблоко, Wildberries, Пятерочка, Giftery или Ozon
До 31 июля, 2026
Скидка 5% на все сертификатыСкидка 5% на все сертификаты
Скидка 5% на все сертификаты
До 1 января, 2027
Все промокоды

На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.