Птицевод из Барнаула вернул утраченные породы кур

Сергей Дмитриев из Барнаула держит декоративных кур более 35 лет. Для многих птицеводов-любителей такие птицы — лишь украшение двора, но для него это дело жизни. Уже 20 лет 71-летний пенсионер восстанавливает породы, которые ранее считались утраченными.

Его стараниями павловские золотистые куры и алтайские бентамки разошлись по стране и попали за границу. Сколько времени отнимает хобби без выходных и зачем пенсионер им занимается — об этом в материале.

Жизнь Сергея всегда была связана с животными. Он выпускник ветеринарного факультета и 30 лет проработал заведующим виварием Института ветеринарной медицины. В его подчинении было всё подсобное хозяйство с лошадьми, овцами, кроликами и птицами.

С декоративными курами его свел забавный случай. Один знакомый держал птиц на чердаке дома в самом центре города. Однажды он подвернул ногу и больше не мог подниматься на крышу.

«Друг попросил забрать его птиц. Я и забрал. И вот с тех пор играюсь. В городе держать бройлеров или мясояичных кур неудобно, поэтому перешел на декоративные породы. Хотя некоторые из них — орловская, брама — достаточно крупные, и их тоже держат для мяса и яиц», — рассказывает птицевод.

С тех пор декоративные куры стали главным увлечением Сергея. Сейчас у него несколько пород: алтайская бентамка, павловские серебристая и золотистая, орловская, брама и голландская белохохлая.

Особый интерес у пенсионера вызывают русские породы, и именно их восстановление он считает самым интересным занятием.

«Зачем разводить обыкновенную породу — падуанов или браму, которые приехали к нам из-за границы? Там, в Европе или Азии, свои законодатели моды. Как ни выделывайся, лучше их не сделаешь. Разводить чужое — ну какой интерес?» — говорит Сергей.

Павловских золотистых кур, считавшихся утраченными, Сергей возродил сам.

«У павловской были стандарты 1899, 1905–1906 годов. Стандарт, внешнее описание, как птица должна выглядеть, есть, а кур нет. Многие кинулись восстанавливать, но быстро прекратили. В итоге я сам написал новый стандарт. И не просто написал, а сделал своеобразный букварь с картинками: как она выглядит спереди, сзади, сбоку», — вспоминает он.

Сам процесс оказался сложным и долгим: селекции Сергей посвятил около 20 лет. Он брал птиц других пород, у которых нужные признаки проявлялись ярче всего, скрещивал их и отбирал лучшее потомство. Затем размножал его снова, закрепляя характеристики.

«Это всё идет медленно. Сначала у одной курочки появился один признак, потом у другой — другой. Потом они исчезли. Потом снова появились уже у детей или внуков. И только когда признаки совпали, получилась та самая порода. Очень длительный процесс», — поясняет птицевод.

Для создания павловских золотистых он использовал несколько других пород, в том числе шелковых кур, а также беспородных птиц с хохолком на голове и оперенными ногами.

Слухи об успехах Сергея быстро разошлись по стране. В итоге институт птицеводства в Пушкино утвердил породу, правда, под названием новопавловская.

«Разница между новой павловской и новопавловской — в наличии пятого пальца. У павловской он есть, а любители, в том числе я, выводили ее без пятого пальца, как обычно у четырехпалых», — объясняет он.

Сейчас, по словам собеседника, у него лучшая коллекция павловских золотистых кур. Теперь Сергей сосредоточен на выведении эталонных представителей павловской серебристой породы. По его расчетам, реализовать эти планы удастся через год-два.

Популяризировал пенсионер и алтайскую бентамку. Благодаря его усилиям она разлетелась по регионам от Калининграда до Владивостока и даже добралась до заграницы.

«Выпустил в люди. Вывел — наверное, будет неточно, но дал ей рекламу, и теперь она распространена по всей России и союзным республикам. Но лучшие куры этой породы всё еще у меня», — отмечает Сергей.

Еще одна русская порода в его коллекции — орловская ситцевая. После Великой Отечественной войны она тоже была практически утеряна, однако позже ее успешно восстановили.

При этом герой обращает внимание: использовать близкородственное скрещивание, когда порода уже выведена, — преступление.

«Некоторые говорят, что кур можно содержать в родстве 17 поколений. Но кто так считает, тот их никогда не держал. Через 17 поколений только может один цыпленок сможет вырасти до взрослого состояния, остальные сдохнут — или в яйце, или в зародыше», — предупреждает он.

Близкородственные цыплята получаются более мелкими и слабыми. Они менее подвижны и часто болеют. По словам героя, это небо и земля по сравнению с потомством от неродственных птиц.

Разведение кур занимает у Сергея все свободное время, которого сейчас у него много — он на пенсии.

«Это хобби без отпуска, праздников и выходных. Никуда не уедешь с таким хозяйством. Цыплят нужно кормить пять раз в день. Даже если тратить по часу, это пять часов. Плюс приготовить корм, смешать, а еще почистить клетки», — рассказывает он.

Семья его увлечение приняла и за столько лет привыкла к нему. Однако желающих разделить это хобби среди родственников не нашлось.

Рацион для птиц пенсионер рассчитывает по общепринятым рекомендациям: пшеница — 50%, кукуруза — 30%, остальное — добавки. Сейчас в его коллекции десятки птиц, среди которых есть и любимчики. Правда, подход к ним рациональный.

«Кто больше соответствует стандарту — та и любимая. Ту пускаешь в разведение чаще отдельно с петухом, чтобы получить цыплят от хороших родителей, а не от общего стада», — говорит птицевод.

Постоянно общаясь с питомцами, Сергей в корне не согласен с известным выражением «глупая как курица».

«Если курицу, которая всю жизнь просидела в клетке, выпустить на улицу, она будет глупой. Это всё равно что меня первый раз отвезти в Нью-Йорк. И я буду шарахаться. Вот так и курица. Какая она глупая? Она не может быть глупой», — уверен он.

Со своими питомцами Сергей несколько раз участвовал во всероссийских выставках. При этом сам на мероприятия не выезжал — он лишь отправлял туда лучших птиц.

«На одной выставке мои куры заняли первое место. Три медали есть. Вроде как признание», — говорит он.

Вместе с опытом и поголовьем росла и популярность Дмитриева. Птицевод продает яйца, которые у него заказывают любители птиц со всей страны: от Калининграда до Южно-Сахалинска.

Декоративных птиц покупают не только для красоты, но и ради мяса или яиц. По словам Сергея, по вкусу они мало чем отличаются от обычных домашних кур.

Вскоре фокус внимания птицевода сменится на другую породу. Пенсионер работает над восстановлением сибирской мохноножки, представители которой обладают редким и сложным сочетанием признаков — шлемовидным хохлом и розовидным гребнем.

«По науке это вроде не сочетается, а в старом стандарте записано так. Пока дело идет сложно. Но живы будем — чего-нибудь добьемся. Главное — повторить старые стандарты и улучшить породу. Вот такие мечты. У меня всё просто, а жар-птицу я не хочу», — подытожил он.