Источник:
Осенью 2025 года в Ленинградской области был хороший урожай клюквы, а снежная зима позволила ягоде перезимовать. После заморозков она стала ароматной.
19 мая биолог Павел Глазков в Telegram-канале «Каждой твари по паре» напомнил, что весной стоит собирать клюкву, но важно дождаться её полного созревания.
«К сожалению, клюкву нередко начинают собирать еще в конце лета, когда она не до конца созрела — внешне еще белобокая. Напомню, что только в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Именно поэтому клюква длительное время хранится в воде без каких-либо консервантов и не портится», — объясняет биолог.
Клюква богата витаминами и микроэлементами, её сок обладает антисептическим действием. Прогулка до болота даст свежий воздух и отдых душе, добавляет Павел Глазков.
