В 2025 году шринкфляция в России перестала быть скрытым трюком и вышла на массовый уровень. Многие покупатели замечают, что привычные шоколадки и другие товары стали легче, хотя цена осталась прежней.
Экономист Александр Шкарупа, бренд-директор и основатель агентства «Динамика», называет это явление тревожным сигналом состояния рынка. По его словам, уменьшение веса затронуло почти все категории товаров, так как производители вынуждены идти на такие меры для сохранения рентабельности в условиях роста издержек.
Иллюзия неизменности и скрытый рост цен
Основной фокус шринкфляции заключается в создании иллюзии стабильности. Цена и упаковка кажутся прежними, но фактическая стоимость каждого грамма продукции возрастает. Александр Шкарупа отмечает, что это осложняет планирование расходов, поскольку упаковки теперь хватает на меньший срок.
Профессор Леонид Холод, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия России, указывает, что если нет прямого жульничества, бороться со шринкфляцией практически невозможно. Определение размера порции остаётся прерогативой производителей и является частью рыночной конкуренции.
Леонид Холод поясняет: «Производитель делает вид, что цена не растет, хотя на самом деле она растет — и иногда быстрее, чем если бы упаковка осталась прежней». Таким образом, уменьшение веса может даже ускорять инфляцию, создавая парадоксальную ситуацию для потребителей.
Способы защиты: внимание к деталям и потребительский выбор
Эксперты дают рекомендации, как минимизировать последствия шринкфляции. Александр Шкарупа советует всегда изучать упаковку, обращая внимание не только на цену, но и на вес товара. Сравнение стоимости за килограмм или литр, а также мониторинг акций и альтернативных брендов помогают сделать выгодный выбор.
Леонид Холод предлагает более радикальный метод — «голосовать кошельком». Если продукт стал меньше при той же цене, стоит отказаться от его покупки. Рынок, по его мнению, чутко реагирует на изменение потребительского поведения.
Холод также отмечает, что одновременное «похудение» продуктов у разных производителей может стать поводом для проверки Федеральной антимонопольной службы на предмет сговора. Сама возможность таких проверок, как он считает, оказывает дисциплинирующее воздействие на рынок.
