В Петербурге и других регионах России минога появляется в продаже осенью и зимой, вызывая противоречивые реакции.
Этот обитатель рек, от Камчатки до Калининграда, внешне напоминает змею с зубастой присоской вместо рта.
Ихтиолог Сергей Яковлев сообщает, что в Волге водятся каспийская и украинская минога, обе занесены в Красную книгу. «Каспийская минога — крупная, до 55 см, питается кровью других рыб. После строительства плотин её численность сократилась», — говорит эксперт.
Рыбаки часто шокированы встречей с миногой. «Я офигел, когда это чудо увидел. Я и не думал, что этот монстр у нас живет», — делится Александр.
По словам рыбаков, до 1961 года минога была распространена, но теперь редка. Роман Нивов отмечает, что её используют как наживку для сома.
Краевед Анна Степнова сравнивает миногу с колбасой из-за отсутствия костей и рекомендует жарить её спиралькой.
Повар Егор Самыхин советует готовить миногу в кляре на основе пива и газированной воды.
В Архангельской области миногу называют «семидыр» и разрешают ловить до 25 кг в день.
Корреспондент Елена Рублева, попробовав копчёную миногу, описала её как плотную, подобно колбасе, но внешний вид отталкивал.
Врач Альбина Давыдова предупреждает, что минога богата омега-кислотами, но покрыта токсичной слизью, которую трудно полностью удалить, что может привести к отравлению.
