Сколько стоят арбузы: закупочные и розничные цены

Пока в магазинах арбузы стоят почти 45 рублей за килограмм, но разброс цен значительный. Самые дешёвые арбузы — в «Пятерочке», по 27,99 рубля за кг. В «Магните» — 34,99 рубля. В «Евроспаре» и «Перекрестке» дороже: 49,90 и 49,99 рубля соответственно. Максимальная цена — в «Ленте», 59,99 рубля за кг.

Цены в Петербурге оказались ниже средних по России. По данным аналитической компании Ntech, в июле 2026 года средняя розничная стоимость арбуза составила 66,4 рубля за кг, что на 39% выше, чем годом ранее.

Отпускные цены у производителей сильно отличаются от розничных. Как уточнили в «Фонтанке» производители, сейчас они составляют от 10–11 до 16 рублей за кг и позже немного снизятся.

В Волгоградской области арбузы продают по 10 рублей за кг при наличном расчёте и по 11 рублей — при безналичном, рассказала Анна, представитель местного хозяйства. Она отметила, что цены держат на уровне прошлого года, чтобы поддерживать спрос.

Фермер Снежана из Оренбургской области также предлагает арбузы по 10 рублей за кг, хотя коллеги из её региона и Волгоградской области чаще продают по 15 рублей. «Мы работаем с более низкими ценами, поскольку у нас крупный опт», — пояснила она.

Татьяна, фермер из Волгоградской области, выращивает так называемый быковский арбуз (из пос. Быково), который считают самым вкусным и сладким. «У нас цены — по 15 рублей за килограмм. Сейчас самое время для настоящего арбуза, который пропитался солнцем и дозрел. Самый его сезон. Особенно если в вашем регионе жарко, продажи будут удачными», — добавила она.

Нишевые сорта — «яйцо дракона», «черный принц» — стоят дороже, от 22 рублей за кг, сообщил представитель компании «Волгоград Отп».

Фермер Роман из Краснодарского края продаёт арбузы по 16 рублей за кг. «Пока это арбузы так называемого первого сбора. Они лучшие и самые вкусные, весят от 8 до 16 кг каждый. Скоро появятся и арбузы второго сбора, и на них цена будет чуть ниже по 14 рублей за килограмм. Средний вес — до 8 кг», — рассказывает Роман.

Он пояснил, что первый сбор — это уборка наиболее зрелых плодов. Второй начинается через неделю или десять дней, поэтому арбузы появляются в продаже с небольшим интервалом и различаются по качеству и весу. Бывает и третий сбор, но плоды часто не отличаются качеством: «Они могут уже быть и кривыми, и кособокими».

Роман добавил, что в этом году урожай будет хорошим: погода при посевной была «правильной» — в меру теплые ночи и умеренные дожди. Урожайность достигает 30 тонн с гектара.

«Фонтанка» также выяснила, насколько дорога доставка арбузов до потребителя. По словам Романа, затраты на логистику в некоторых случаях сопоставимы с ценами производителей. Доставка в Москву прибавляет 8 рублей к кг, в Петербург — около 12 рублей.

Другие производители приводят схожие цифры. Татьяна говорит: «Перевозка в столицу стоит около 7 рублей на килограмм, в Петербург — 10 рублей или чуть более». Для транспортировки лучше использовать фуры вместимостью до 22 тонн, чтобы арбузы доехали в нормальном состоянии.

Участник петербургского оптового рынка отметил: при доставке в распределительные центры федеральных сетей 1 кг продукции стоит не более 30 рублей. Затем добавляется 3–5 рублей на перевозку в конкретные магазины, итого не более 35 рублей за кг. «Далее считайте сами, какой становится наценка на полке», — комментирует собеседник.

Исходя из этих данных, «Пятерочка» сегодня торгует арбузами в убыток себе, остальные сети делают наценку. Максимальная наценка — в «Ленте», превышает 70%.

«Надо сказать, что наценка на нишевые и популярные сорта арбуза типа „черный принц“ или „яйцо дракона“ обычно выше. Поскольку семена стоят дороже, а урожайность ниже, чем у массовых сортов», — говорит один из собеседников. Спрос на такие сорта ограничен, но популярность не снижается, хотя и большого роста продаж ожидать не стоит.

По данным Роскачества, урожай арбузов в России в 2025 году составил 1,63 млн тонн. Среднегодовое потребление — 7,3 кг на человека. Российская продукция успешно конкурирует с импортной: Иран уже прекратил поставки, Казахстан и Узбекистан скоро прекратят, поясняют участники рынка.

Как оценивала в беседе с «Фонтанкой» директор ИА FruitNews Ирина Козий, 80% потребления обеспечивают российские арбузы. Основной объем выращивают в южных регионах — Астраханской, Волгоградской, Оренбургской и Ростовской областях, в Краснодарском и Ставропольском краях, а также Дагестане. Новые сорта, технологии и климатические изменения позволяют расширять географию выращивания на регионы средней полосы, юг Сибири и Дальний Восток.