Мелитопольская черешня: проблемы и доставка в Петербург

Мелитопольская черешня считается одной из лучших в Восточной Европе благодаря сладкому вкусу, яркому аромату и способности хорошо переносить транспортировку. Эти качества обусловлены местным климатом и многолетней селекцией. Однако весенние заморозки могут существенно снизить урожай, так как при раннем цветении даже несколько холодных ночей способны его подкосить. В 2023 году первые поставки этой ягоды анонсировали, а на региональном стенде ПМЭФ ею угощали участников.

Производители из Мелитополя выделяют три главные проблемы: нехватку бензина, логистические трудности и дефицит сотрудников. Елена Литкевич из компании «Мелитопольская черешня» отмечает: «Да, есть сложности с тем, чтобы вывезти продукцию, не все готовы к нам приезжать». Фермер Анна добавляет: «Более того. Звонят потенциальные покупатели, он как только узнают, где у нас сад, сразу трубки бросают. Так было уже несколько раз». Это связано с беспилотниками, которые местные жители раньше видели только по ночам, а теперь замечают и днём.

Тарифы на перевозки значительно выросли: доставка фуры с черешней до Москвы обходится в 300 тыс. рублей, а далее ещё дороже. Впрочем, по словам Елены Литкевич, тарифы уже стабилизировались и перестали расти. Кроме того, из соображений безопасности власти закрывали трассы и мосты, что на какое-то время делало выезд из Мелитополя невозможным. «То есть у нас хороший урожай в этом году, но что делать, если далеко черешню не увезти? Продаем пока на местном рынке, но это слишком маленькие объемы», — сетует Анна. Из-за сложившейся ситуации часть фермеров готова сокращать производство: «Мы, например, в следующем году, скорее всего, закроемся». Однако другие участники рынка, как Диана, утверждают, что перекрытия уже сняты и «ситуация уже более-менее нормализовалась».

Остро стоит и вопрос с топливом. Глава ООО «Мелитопольские сады» Антон Лукоянов написал: «Я сейчас занимаюсь доставкой топлива в регион и постоянно в дороге. У меня физически нет времени. На ваши вопросы ответить не смогу». Выход находят в том, чтобы предлагать покупателям самовывоз и оплату наличными. «Большинство потенциальных покупателей соглашается», — рассказывает Диана.

Цены на мелитопольскую черешню в этом году ниже прошлогодних. В 2024 году из-за заморозков и малого урожая килограмм стоил 400 рублей, сейчас у крупных производителей — 200–250 рублей, а у владельцев личных подсобных хозяйств можно найти и по 200 рублей. ИП Елена Святодух, владеющее садом площадью 44 га, продаёт черешню по 250 рублей за килограмм. В удачные годы урожай этого хозяйства достигает 300–400 тонн, а поддержание сада обходится в несколько десятков миллионов рублей ежегодно.

Проблема с нехваткой сотрудников решается в основном за счёт местных жителей, а также работников из Дагестана. Черешня собирается под заказ: обычно объём составляет 2–3 тонны в день, для чего привлекается 25 человек. При необходимости можно собрать до 7 тонн, задействуя около 40 сборщиков. «Например, к нам может приехать покупатель, и мы специально для него собираем черешню», — поясняет Диана.

Доедет ли мелитопольская черешня до Петербурга? Шансы есть. Елена Литкевич из «Мелитопольской черешни» поясняет: «Наша ягода упаковывается в потребительскую упаковку и хорошо транспортируется во многие регионы». Массовые сорта, такие как «Мелитопольская черная» и «Валерий Чкалов», специально выведены для перевозки на большие расстояния. В хозяйство Дианы приезжают покупатели из Ростова-на-Дону, Москвы, Нижнего Новгорода, Крыма. «В этом году из Петербурга заказов пока не было, но мы их, скорее всего, дождемся», — уверена она. Представитель ИП Елена Святодух Виталий добавил, что в прошлом году черешню уже поставляли в Петербург, а в этом отправили партии в Нижний Новгород и Новосибирск: «С современными технологиями возможно поставлять черешню и на такие расстояния».

Урожай в этом году ожидается неплохим — Мелитополь почти не пострадал от заморозков. В 2024 году Минсельхозпрод Запорожской области отчитался о сборе более 6 тыс. тонн черешни, в том числе свыше 200 тонн в Мелитополе. В прошлом году ранние сорта пострадали на 90%, поздние — на 60–80%. По оценкам участников рынка, урожай 2025 года может оказаться как минимум вдвое меньше прошлогоднего. Крупнейшие производители в Мелитополе — ООО «Мелитопольские сады», «Мелитопольская черешня» и местные фермерские хозяйства. Всего в России, по имеющимся данным, выращивается около 20 тыс. тонн черешни, а объём импорта составляет от 240 до 400 тыс. тонн в год.