Эксперты оценивают последствия вынужденного забоя крупного рогатого скота в ряде регионов для рынков говядины и молока, а также роль импорта в сдерживании цен.
Источник:
В Новосибирской, Пензенской областях и на Алтае местные власти проводят массовый забой крупного рогатого скота в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Это связано со вспышками заболеваний, включая бешенство и пастереллез. В Новосибирской области чрезвычайная ситуация была официально введена 16 марта.
Национальная мясная ассоциация не комментирует ситуацию. Комментарий дал пресс-секретарь президента Дмитрий Песков.
По мнению аналитиков, заметного роста цен на говядину в целом по стране, вероятно, не последует. «Цены могут повыситься лишь в регионах, где идет убой скота. Но сокращение поголовья идет в личных подсобных хозяйствах. Полагаю, что драматичным сокращение не будет», — заявила глава аналитического агентства «Савкина Эксперт Групп» Любовь Савкина.
Производство говядины в России и так последовательно снижается. Согласно данным компании EMEAT, объёмы производства составили:
- в 2024 году — 1,67 млн тонн,
- в 2025 году — 1,66 млн тонн,
- в 2026 году — 1,6 млн тонн.
По словам главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, в отрасли сохраняется низкая рентабельность из-за сократившейся господдержки и дорогих кредитов. «Предпосылок для увеличения объемов производства сейчас точно нет», — констатируют участники рынка.
Стабилизирующую роль на рынке играет импорт. С 2023 года действуют беспошлинные квоты на ввоз говядины, основным поставщиком является Бразилия. Объем квот в 2026 году остался на уровне прошлого года — 570 тыс. тонн.
«Фактически государство всеми силами сдерживает рост цен на говядину, и у него это неплохо получается», — отметил глава крестьянско-фермерского хозяйства Александр Москвин. Он допускает увеличение поставок из Бразилии в ближайшее время и прогнозирует возможный рост цен на говядину в пределах 10% в течение года, но не из-за текущего сокращения поголовья.
Ситуация на рынке сырого молока выглядит более напряжённой. «Нынешняя ситуация... несомненно, может привести к росту цен на молоко», — предупредила глава Молочного союза России Людмила Маницкая. Она подчеркнула, что повышение цен может негативно сказаться на и без того снижающемся потреблении.
Другой эксперт в беседе с изданием предположил, что после сообщений о массовом убое цены на молоко могут снова начать расти к лету, что в итоге отразится и на стоимости готовой молочной продукции.
